ローストチキン

ひとことで

鶏を丸ごと、または骨付きのままオーブンや回転式の焼き器で焼き上げた料理。欧米の家庭の日曜の食卓や、日本ではクリスマスのごちそうとして定番。

メニューで見たら

香草と塩で下味をつけた鶏をオーブンでじっくり焼き上げ、皮はパリッと、中はジューシーに仕上げました。

何が出てくるか

• 丸ごとまたは骨付きで焼いた鶏
• 焼き汁のグレイビーソース
• ローストした野菜やポテト

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

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タンドリーチキン — タンドリーチキンはヨーグルトとスパイスに漬けた鶏を窯で焼くインドの料理。ローストチキンは香草と塩で焼く。違いを詳しく →

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参考

• Wikipedia（英語）