ひとことで
葱を混ぜた米粉・小麦粉系の糕。泉州周辺の小吃として、蒸すまたは焼く形で食べられる。
メニューで見たら
葱の香りをきかせた糕タイプの軽食。
何が出てくるか
- 切り分けた葱入り糕
- 葱油や醤油系の香り
- 軽い焼き目または蒸し上がり
味・食感
もちっと柔らかい葱の香り素朴な塩味軽い
頼む判断
軽食枠。主菜というより間食向き。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
葱油餅 — 葱油餅は層状の焼きパン寄り。葱糕は糕らしいもち感が出る
葱を混ぜた米粉・小麦粉系の糕。泉州周辺の小吃として、蒸すまたは焼く形で食べられる。
葱の香りをきかせた糕タイプの軽食。
軽食枠。主菜というより間食向き。