ふつもちとうらじろまんじゅうの違い
ふつもちとうらじろまんじゅうは日本料理・菓子・米という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
ふつもちから見たうらじろまんじゅうとの違い
ふつもちはよもぎを使う佐賀のよもぎ餅。うらじろまんじゅうはオヤマボクチの葉の繊維を使い、あんを包む
うらじろまんじゅうから見たふつもちとの違い
一般的なよもぎ餅はよもぎの葉を使うが、うらじろまんじゅうはオヤマボクチという別の多年草の葉を使う点が異なる
比較表
| 項目 | ふつもち | うらじろまんじゅう |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（佐賀県） | 日本（山梨県） |
| どんなもの | 蒸したもち米にゆでたよもぎを混ぜ込み、あんを包んで仕上げた郷土のよもぎ餅 | 5月中旬〜下旬に採れるオヤマボクチの若葉を米粉ともち米の生地に練り込み、あんを包んで仕上げたまんじゅう |
| 出てくるもの | 緑色のよもぎ餅／中のこしあん | よもぎ餅に似た緑がかったまんじゅう／中の小豆あん |
| 味・食感 | もちもち／甘み／香ばしい | もちもち／甘み／香ばしい |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 春のよもぎの若葉が芽吹く3月頃、佐賀県内の和菓子店や道の駅で購入できる。3月3日・5月5日の節句や花祭りの供物として作られる。 | 5月中旬〜下旬のオヤマボクチの若葉収穫期に山梨県甲州市大和地区・上野原市で作られる。現在は加工技術により通年入手できる場合もある。 |