ふつもちとないしょ餅/なべ餅の違い
ふつもちとないしょ餅/なべ餅は日本料理・米・ハーブという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
ふつもちから見たないしょ餅/なべ餅との違い
ふつもちはよもぎを搗き込んだ佐賀のよもぎ餅。ないしょ餅/なべ餅は臼を使わず鍋でこっそり作る餅
ないしょ餅/なべ餅から見たふつもちとの違い
ないしょ餅/なべ餅は臼を使わず鍋でこっそり作る餅。ふつもちはよもぎを搗き込んだ佐賀のよもぎ餅
比較表
| 項目 | ふつもち | ないしょ餅/なべ餅 |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（佐賀県） | 日本（三重県） |
| どんなもの | 蒸したもち米にゆでたよもぎを混ぜ込み、あんを包んで仕上げた郷土のよもぎ餅 | もち米とうるち米を一緒に洗い炊く。よもぎは細かくきざみ、あんは均等に丸めておく。 |
| 出てくるもの | 緑色のよもぎ餅／中のこしあん | もち米 3カップ／うるち米 2カップ／よもぎ 200g／あん 900g |
| 味・食感 | もちもち／甘み／香ばしい | もちもちとした食感／素材の味を活かした仕上がり |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 春のよもぎの若葉が芽吹く3月頃、佐賀県内の和菓子店や道の駅で購入できる。3月3日・5月5日の節句や花祭りの供物として作られる。 | 三重県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。 |