グレイビーとヨークシャー・プディングの違い
グレイビーとヨークシャー・プディングは主菜という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
グレイビーから見たヨークシャー・プディングとの違い
グレイビーは肉汁ソース。ヨークシャー・プディングにかけて食べる
ヨークシャー・プディングから見たグレイビーとの違い
グレイビーは肉汁ソース。ヨークシャー・プディングにかけて食べる
比較表
| 項目 |  グレイビーGravy |  ヨークシャー・プディングYorkshire Pudding |
|---|---|---|
| 分類 | ソース | 料理 |
| 地域 | イギリス・アメリカ | イギリス |
| どんなもの | 肉を焼いたときに出る肉汁（フォン）を使って作る茶色のソース。ローストビーフやサンクスギビングのターキーに必ず添えられる。フライドチキンやマッシュポテトにかけて食べることも多い。 | シュー皮のように膨らんだ軽い焼き物。甘いプリンではなく肉料理の付け合わせとしてグレイビーを吸わせて食べる。イギリスの日曜ロースト料理の定番。 |
| 出てくるもの | 茶色の肉汁ベースのソース／ローストやグリル肉の添えソース／ソースボートに入れてかけ回して提供 | 膨らんだ焼き生地／ローストビーフの付け合わせ／グレイビーソース／外は香ばしく中は柔らかい生地 |
| 味・食感 | 肉の旨みが凝縮した深いコク／とろりとした濃厚な食感／温かみのある塩気と旨み | 外側は香ばしい／中はふんわり／肉汁やグレイビーを吸う／味はシンプル |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | ローストビーフやローストチキンに必ず添えて食べると旨みが何倍にもなる。マッシュポテトにかけるのも定番の食べ方。 | 甘いデザートではなく肉料理の付け合わせ。ローストやグレイビー好きなら楽しい。 |
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