ひとことで
小麦粉、卵、牛乳を合わせた生地を熱したラードや牛脂に流し込み高温で大きく膨らませて焼くイギリスの伝統料理。外はカリッと中は空洞のシュー状で、ローストビーフにグレイビーソースと添えるのが定番。
メニューで見たら
シュー皮のように膨らんだ軽い焼き物。甘いプリンではなく肉料理の付け合わせとしてグレイビーを吸わせて食べる。イギリスの日曜ロースト料理の定番。
何が出てくるか
味・食感
外側は香ばしい中はふんわり肉汁やグレイビーを吸う味はシンプル
頼む判断
甘いデザートではなく肉料理の付け合わせ。ローストやグレイビー好きなら楽しい。
小麦、卵、乳製品を使う。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●