ビーフシチューを注文すると何が出てくる？

柔らかく煮込んだ牛肉、濃いデミグラス系ソース、にんじんやじゃがいも、パンまたはライス

ビーフシチュー

牛肉の濃い旨み、甘みとコクのあるソース、肉はほろっと柔らかい、全体に重めで満足感がある

びーふしちゅー/ Beef Stew

料理日本イギリス

牛肉をデミグラス系の濃いソースで柔らかく煮込む洋食・西洋料理。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどを合わせる。

大きめの牛肉と野菜が入った濃厚な茶色い煮込み。パンやライスと合わせやすく、レストランでは主菜として出る。

牛肉の濃い旨み甘みとコクのあるソース肉はほろっと柔らかい全体に重めで満足感がある

濃厚な牛肉煮込みを食べたい時に選びやすい。軽い食事には重い。

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

ブフ・ブルギニョン — ブフ・ブルギニョンは赤ワイン主体のフランス煮込み。ビーフシチューはデミグラス系で洋食寄り

ハヤシライス — ハヤシライスは薄切り牛肉のソースをご飯にかける。ビーフシチューは大きめの牛肉を煮込む

ブルギニョン — ブルギニョンは赤ワイン仕立て。ビーフシチューはより甘みとデミグラス感が強い

ビーフストロガノフ — ビーフシチューはデミグラス系で重い。ビーフストロガノフはサワークリームの酸味と軽さがある

グーラッシュ — ビーフシチューはデミグラス系。グーラッシュはパプリカと玉ねぎの香りが主役