ザウアーブラーテン

ひとことで

牛肉を酢・ワイン・香辛料の漬け汁に数日漬け込んでから蒸し煮にしたドイツの国民的料理。赤キャベツやじゃがいものクネーデルを添える。

メニューで見たら

数日間マリネした牛肉をじっくり蒸し煮にし、甘酸っぱいソースと赤キャベツ、クネーデルを添えました。

何が出てくるか

• スライスした煮込み牛肉と濃いソース
• 赤キャベツの煮込み
• じゃがいものクネーデル

味・食感

頼む判断

スコア

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参考

• Wikipedia（日本語）
• Wikipedia（英語）