ハヤシライス
はやしらいす/ Hayashi Rice/ ハヤシライス/ ハッシュドビーフライス/ ハヤシ
ひとことで
薄切り牛肉と玉ねぎをデミグラスやトマトベースのソースで煮込み、ご飯にかける明治期から続く日本の洋食料理。ビーフシチューより肉が薄くソースに甘みと酸味のバランスがある食べやすい一皿。
メニューで見たら
ご飯に茶色い牛肉ソースをかけた一皿。ビーフシチューより肉は薄く、ソースは甘みと酸味があって食べやすい。カレーと並ぶ日本の洋食定番。
味・食感
甘みのあるデミグラス感玉ねぎの甘み牛肉の旨みカレーより辛くない
頼む判断
辛くない洋食ご飯が欲しい時に良い。濃厚だがカレーより穏やか。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ビーフシチュー — ビーフシチューは大きめ牛肉の煮込み。ハヤシライスは薄切り牛肉のソースをご飯にかける デミグラス — デミグラスはソース。ハヤシライスはそれを使うご飯料理 ビーフストロガノフ — ビーフストロガノフはサワークリーム系。ハヤシライスはデミグラスやトマト系 どて焼き — 類似候補。タグ一致: こってり, 主菜, 日本料理, 煮込み / カテゴリ一致 / 地域一致: 日本 すき焼き — 類似候補。タグ一致: こってり, 主菜, 日本料理, 煮込み / カテゴリ一致 / 地域一致: 日本 
