ハヤシライス

ひとことで

薄切り牛肉と玉ねぎをデミグラスやトマトベースのソースで煮込み、ご飯にかける明治期から続く日本の洋食料理。ビーフシチューより肉が薄くソースに甘みと酸味のバランスがある食べやすい一皿。

メニューで見たら

ご飯に茶色い牛肉ソースをかけた一皿。ビーフシチューより肉は薄く、ソースは甘みと酸味があって食べやすい。カレーと並ぶ日本の洋食定番。

何が出てくるか

• 白ご飯
• 薄切り牛肉のソース
• 玉ねぎ
• デミグラスやトマト風味のルー

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

ビーフシチュー — ビーフシチューは大きめ牛肉の煮込み。ハヤシライスは薄切り牛肉のソースをご飯にかける違いを詳しく →

デミグラス — デミグラスはソース。ハヤシライスはそれを使うご飯料理違いを詳しく →

ビーフストロガノフ — ビーフストロガノフはサワークリーム系。ハヤシライスはデミグラスやトマト系違いを詳しく →

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参考

• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（日本語）
• TasteAtlas