グレイビーとミートローフの違い
グレイビーとミートローフはソース・ロースト・主菜という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
グレイビーから見たミートローフとの違い
グレイビーはミートローフに添えることが多い肉汁ソース
ミートローフから見たグレイビーとの違い
グレイビーはミートローフに添えることが多い肉汁ソース
比較表
| 項目 |  グレイビーGravy |  ミートローフMeatloaf |
|---|---|---|
| 分類 | ソース | 料理 |
| 地域 | イギリス・アメリカ | アメリカ・ヨーロッパ |
| どんなもの | 肉を焼いたときに出る肉汁（フォン）を使って作る茶色のソース。ローストビーフやサンクスギビングのターキーに必ず添えられる。フライドチキンやマッシュポテトにかけて食べることも多い。 | スライスして出す大きな挽き肉の焼き物。グレイビーやケチャップ系のソースを添え、マッシュポテトと一緒に供されることが多い。 |
| 出てくるもの | 茶色の肉汁ベースのソース／ローストやグリル肉の添えソース／ソースボートに入れてかけ回して提供 | 厚切りの挽き肉料理／グレイビーやトマト系ソース／マッシュポテトなどの付け合わせ |
| 味・食感 | 肉の旨みが凝縮した深いコク／とろりとした濃厚な食感／温かみのある塩気と旨み | 肉の旨みがしっかり／柔らかく詰まった食感／ソースで甘みやコクが出る |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | ローストビーフやローストチキンに必ず添えて食べると旨みが何倍にもなる。マッシュポテトにかけるのも定番の食べ方。 | 家庭的で食べ応えある肉料理が欲しいときに。軽さは少ない。 |