RDish料理図鑑

ミートローフ

みーとろーふ/ Meatloaf
料理アメリカヨーロッパ
ミートローフ 1
ミートローフ 2
ミートローフ 3

ひとことで

挽き肉にパン粉や卵、香味野菜を混ぜ、型に入れて焼く家庭料理。

メニューで見たら

厚切りにした挽き肉の焼き料理。グレイビーケチャップ系ソースを添える。

何が出てくるか

  • 厚切りの挽き肉料理
  • グレイビーやトマト系ソース
  • マッシュポテトなどの付け合わせ

味・食感

肉の旨みがしっかり柔らかく詰まった食感ソースで甘みやコクが出る

頼む判断

家庭的で食べ応えある肉料理が欲しいときに。軽さは少ない。

スコア

初心者向け:●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

ハンバーガー どちらも挽き肉だが、ハンバーガーはパティをパンに挟み、ミートローフは型焼きにする
グレイビー グレイビーはミートローフに添えることが多い肉汁ソース

関連用語

グレイビーケチャップロースト

タグ

アメリカ料理挽き肉家庭料理オーブン肉料理グレイビーケチャップ