ひとことで
牛肉や豚肉の小さなミートボールを焼き、クリームソースやリンゴンベリージャム、マッシュポテトと食べるスウェーデンの定番料理。
メニューで見たら
小ぶりな肉団子にクリームソースをかけた北欧の家庭料理。甘酸っぱいリンゴンベリーとじゃがいもを添えることが多い。
何が出てくるか
味・食感
肉の旨みと玉ねぎの甘みクリームソースでまろやかリンゴンベリーの甘酸っぱさがアクセントやわらかく食べやすい
頼む判断
北欧料理の入口として選びやすい。甘いジャムが添えられても肉と一緒に少量合わせると味が締まる。
クリームソースとじゃがいもで見た目以上に重い。乳製品が苦手なら確認した方がよい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●