グリーンカレーとウダン・ルマ・ナナスの違い
グリーンカレーとウダン・ルマ・ナナスは果物という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
グリーンカレーから見たウダン・ルマ・ナナスとの違い
グリーンカレーは青唐辛子の香り。ウダン・ルマ・ナナスはターメリックの黄色とパイナップルの甘酸味
ウダン・ルマ・ナナスから見たグリーンカレーとの違い
グリーンカレーは青唐辛子の香り。ウダン・ルマはターメリックの黄色とパイナップルの甘酸味
比較表
| 項目 |  グリーンカレーGreen curry | ウダン・ルマ・ナナスPrawn and pineapple coconut curry |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | マレーシア |
| どんなもの | 鮮やかな緑色のさらっとしたカレー。鶏肉やなす、たけのこ、タイバジルが入り、ジャスミンライスや米麺と合わせて食べる。 | 有頭海老とパイナップルを、ターメリックとレモングラスを効かせたココナッツミルクのスープでさっと煮込んだ料理。パイナップルの甘酸っぱさと唐辛子の辛味が合わさり、ご飯にかけて食べる。 |
| 出てくるもの | 緑色のカレーソース／肉や野菜の具／ジャスミンライス | 黄色いココナッツスープに浸った海老／ぶつ切りのパイナップル／白ご飯 |
| 味・食感 | ココナッツの甘み／強い辛味／ハーブの香り | ココナッツのまろやかなコク／パイナップルの甘酸っぱさ／唐辛子の穏やかな辛さ／ぷりっとした海老 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | タイ料理らしい香りと辛さを楽しみたいときに。辛さは強め。 | 甘・酸・辛のバランスが魅力。酢豚のパイナップルが好きな人向け。ご飯必須。 |
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