モンドールとラクレットの違い
モンドールとラクレットはスイス料理・チーズという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
モンドールから見たラクレットとの違い
ラクレットは溶かしてかける半硬質チーズ。モンドールは箱の中でとろけるソフトチーズ
ラクレットから見たモンドールとの違い
ラクレットは溶かしてかける半硬質チーズ。モンドールは箱の中でとろけるソフトチーズ
比較表
| 項目 |  モンドールVacherin Mont d'Or |  ラクレットRaclette |
|---|---|---|
| 分類 | チーズ | チーズ |
| 地域 | フランス（ジュラ、フランシュ＝コンテ）・スイス（ヴォー州） | スイス・フランス（サヴォワ） |
| どんなもの | 木箱入りのとろとろチーズ。表面を開けると中は濃厚なクリーム状で、パンやじゃがいもを浸して食べる。焼きモンドールは冬の定番で、白ワインやにんにくを少し入れて温めることもある。 | ラクレットチーズを専用機（ラクレットグリル）で溶かし、茹でたじゃがいも・ピクルス・コールドミート（ハムやサラミ）にかけて食べる料理。 |
| 出てくるもの | 丸い木箱入りのチーズ／モミの樹皮で巻かれた外観／スプーンですくえるとろとろの中身／箱ごと焼いてフォンデュ状にした提供 | 溶けたチーズが盛られたじゃがいも／ピクルスとコールドミートの盛り合わせ／専用の小さなフライパンで個別に溶かすスタイルも |
| 味・食感 | 濃厚なミルクのコク／木箱とモミ由来の森林の香り／熟すとほぼ液状のとろみ／塩気はあるが味は丸い | 濃厚でとろとろのチーズ／じゃがいもとチーズの相性の良さ／ピクルスの酸味がくどさを切る |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 冬に見つけたら頼む価値が高い。焼きモンドールは複数人で分けやすい。パン、じゃがいも、白ワインと合わせると本領発揮。 | チーズ好きには最高の料理。大人数でシェアするスタイルが多い。ボリュームが相当あるので注意。 |
共通するタグ
それぞれの詳細
関連する比較
モンドールの他の比較