パッシーユとパッタイの違い
パッシーユとパッタイはタイ料理・麺料理・炒め物という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
パッシーユから見たパッタイとの違い
パッタイは甘酸っぱいタマリンド味、パッシーユは醤油の香ばしい焼き麺
パッタイから見たパッシーユとの違い
パッタイは甘酸っぱいタマリンド味、パッシーユは醤油の香ばしい焼き麺
比較表
| 項目 |  パッシーユPad See Ew |  パッタイPad Thai |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | センヤイなど幅広の米麺を、豚肉または鶏肉、卵、カイランと一緒に強火で炒め、黒っぽい醤油で甘香ばしく仕上げる。辛さは控えめで卓上唐辛子を足して食べる。 | 細いライスヌードル（セン・レック）をタマリンド・ナンプラー・砂糖のソースで強火炒め、海老・豆腐・もやし・ニラ・卵を加えた炒め麺料理。仕上げにピーナッツ・ライム・乾燥エビ・チリフレークを添える。 |
| 出てくるもの | 太い米麺の炒め麺／豚肉または鶏肉／卵／カイラン／黒醤油系の味付け | 平皿に盛られた炒め麺／砕いたピーナッツとライム・チリフレークが添えられる／卵が絡んでいる場合が多い |
| 味・食感 | 醤油の香ばしさが強い／米麺はもちっと太い／辛さは控えめ／焦げ目の風味がうま味になる | タマリンドの甘酸っぱいソースが麺に絡む／もやしのシャキシャキ感／ピーナッツの香ばしさとライムの酸味が決め手 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 辛くないタイ麺を食べたい人に最適。甘辛醤油味なので日本人にも馴染みやすい。 | タイ料理入門に最適な一品。辛さは後から自分でチリで調整できることが多い。ライムを絞ると風味が増す。 |
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