さつま揚げとトード・マン・プラーの違い
さつま揚げとトード・マン・プラーは前菜・魚介・揚げ物という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
さつま揚げから見たトード・マン・プラーとの違い
タイの魚すり身揚げ。さつま揚げは日本の揚げかまぼこ
トード・マン・プラーから見たさつま揚げとの違い
魚すり身を揚げる点は近いが、トード・マン・プラーはレッドカレーとこぶみかんの香りが強い
比較表
| 項目 | さつま揚げSatsuma-age |  トード・マン・プラーThot Man Pla |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本 | タイ |
| どんなもの | 茶色い揚げ魚肉練り物が出る。そのまま、炙り、煮物、おでん、うどんの具として食べる。 | 赤みのある薄い小判形の魚すり身揚げ。中に細切りのいんげんやこぶみかんの葉が入り、甘いチリソースやきゅうり入りのたれを添えて出ることが多い。 |
| 出てくるもの | 揚げた魚すり身／丸形や平形の練り物／生姜醤油／おでんや煮物の具 | 揚げた魚すり身の小判／こぶみかんの葉やいんげん／甘いチリソース／きゅうりやピーナッツ入りのたれ |
| 味・食感 | 魚のうま味／揚げた香ばしさ／弾力がある／甘みが少しある | 弾力が強い／レッドカレーの香り／魚のうま味／揚げた香ばしさ／甘辛いたれで食べやすい |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 軽く炙ると香ばしい。魚介練り物が好きなら頼みやすい。 | 前菜で頼みやすい定番。辛さは中程度で、魚すり身の弾力やタイハーブが好きなら合う。 |
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