ひとことで
さつま揚げは、魚のすり身を味付けして油で揚げた鹿児島発祥の揚げかまぼこ。野菜やイカ入りなど種類がある。
メニューで見たら
何が出てくるか
- 揚げた魚すり身
- 丸形や平形の練り物
- 生姜醤油
- おでんや煮物の具
味・食感
魚のうま味揚げた香ばしさ弾力がある甘みが少しある
頼む判断
さつま揚げを注文するときのコツは？
軽く炙ると香ばしい。魚介練り物が好きなら頼みやすい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
トード・マン・プラー — タイの魚すり身揚げ。さつま揚げは日本の揚げかまぼこ
油条 — 油条は小麦の揚げパン。さつま揚げは魚すり身
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最終更新: 2026-08-03