春巻きとワンタンの違い
春巻きとワンタンは中国料理・前菜・豚肉という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
春巻きから見たワンタンとの違い
ワンタンは薄皮包みでスープにも使う。春巻きは巻いて揚げることが多い
ワンタンから見た春巻きとの違い
ワンタンは薄皮包みでスープにも使う。春巻きは巻いて揚げることが多い
比較表
| 項目 |  春巻きSpring roll |  ワンタンWonton |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 中国 | 中国 |
| どんなもの | 薄い皮で野菜や肉の具を円筒状に巻いたもの。揚げ春巻きは外がサクサクで香ばしく、生春巻きは米粉の皮でさっぱりとした口当たり。 | 薄皮に肉と海老の餡を包んだ小さな点心。スープに入れればつるりと滑らかで、揚げればぱりっと香ばしい前菜になる。 |
| 出てくるもの | 薄皮の巻き物／野菜や肉の具／揚げた皮または生の皮／甘酢やチリソース | 薄い皮の包み／豚肉や海老の餡／スープ仕立てまたは揚げ／小皿や麺の具 |
| 味・食感 | 揚げ皮のぱりっと感／具の旨味／野菜の歯ざわり／ソースの酸味 | 皮のつるっと感／餡の旨味／スープの出汁／揚げは香ばしい |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 軽い前菜向き。揚げ春巻きか生春巻きか確認するとよい。 | 軽い点心やスープ具材として選びやすい。海老や豚肉の有無を確認。 |