ジャオズとワンタンの違い
ジャオズとワンタンは中国料理・豚肉という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
ジャオズから見たワンタンとの違い
ワンタンは極薄の皮でひだなしに包みスープに入れる。ジャオズはひだを寄せて閉じ単体でも食べる
ワンタンから見たジャオズとの違い
ワンタンは極薄の皮でひだなしに包みスープに入れる。ジャオズはひだを寄せて閉じ単体でも食べる
比較表
| 項目 |  ジャオズJiaozi |  ワンタンWonton |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 中国 | 中国 |
| どんなもの | 豚肉や野菜を小麦粉の皮で包んだ中国の餃子。茹で（水餃子）・蒸し・焼き（鍋貼）があり、醤油・酢・ラー油のタレで食べる。 | 薄皮に肉と海老の餡を包んだ小さな点心。スープに入れればつるりと滑らかで、揚げればぱりっと香ばしい前菜になる。 |
| 出てくるもの | 薄い皮に包まれた餃子（1人前6〜10個程度）／醤油・酢・ラー油のタレ／茹で・蒸し・焼きのいずれか | 薄い皮の包み／豚肉や海老の餡／スープ仕立てまたは揚げ／小皿や麺の具 |
| 味・食感 | もちもちした皮と豚肉のジューシーな旨み／ニラや白菜の香りと甘み／焼き（鍋貼）はパリッとした底面とジューシーな内部のコントラスト／醤油・酢タレが全体を引き締める | 皮のつるっと感／餡の旨味／スープの出汁／揚げは香ばしい |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 日本の焼き餃子と近いが中国では水餃子が主役。にんにくは控えめなことが多く食後の匂いが気になる人にも向く。 | 軽い点心やスープ具材として選びやすい。海老や豚肉の有無を確認。 |
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