ひとことで
明治時代に始まったと伝わる「ちゃんこ鍋」。ちゃんことは、力士たちが食べる料理のことで、ちゃんこ鍋は一度に大量の食事を作れる力士たちの体を作るために欠かせない料理だ。
メニューで見たら
だし汁や鶏ガラから作ったスープに、鶏肉に、白菜、人参、ネギなどの野菜や油揚げ豆腐などを一緒に煮込んで食べる。味付けは醤油や味噌など、様々である。
何が出てくるか
- 鶏もも肉 1枚
- 鶏だんご 10個
- 白菜 1/4個
- にんじん 1/3本
味・食感
素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
ちゃんこ鍋を注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
つぼん汁 — つぼん汁はちゃんこ鍋と似た鶏肉の料理
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最終更新: 2026-09-11