ひとことで
アマゾン原産のアサイーヤシの紫色の果実。ブラジルでは冷凍ピューレをボウルにし、果物やグラノーラをのせるデザートや軽食として広まった。
メニューで見たら
紫色の冷たいアサイーピューレ。バナナ、ベリー、グラノーラをのせたボウルで出ることが多い。
何が出てくるか
- 濃い紫色の冷たいピューレまたはスムージー
- バナナ、ベリー、グラノーラ、蜂蜜などのトッピング
- ボウル、カップ、ドリンク形式
味・食感
ベリーに近い酸味と土っぽい風味砂糖や果物で甘く調整されるシャーベット状で冷たい
頼む判断
店により甘さとトッピング量が大きく違う。食事代わりならグラノーラやナッツ入りを選ぶ。
冷たいデザート。市販品は砂糖が多い場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
スムージーボウル — スムージーボウルは果物全般。アサイーはアサイーピューレの紫色と独特の渋みが中心
シャーベット — シャーベットより果実ピューレ感とトッピングの食事感が強い