ひとことで
カシャッサ、ライム、砂糖、氷で作るブラジルの代表的カクテル。ライムを砂糖と潰して香りと酸味を出し、サトウキビ由来の蒸留酒を注ぐ。
メニューで見たら
ライムを潰して作る甘酸っぱいカシャッサのカクテル。ブラジル料理の定番ドリンク。
何が出てくるか
- ライム片と氷が入ったロックグラス
- カシャッサの強いアルコール感
- 砂糖で甘みを付けた透明から薄緑のカクテル
味・食感
ライムの酸味と皮の香り砂糖の甘みとカシャッサの草っぽい香り氷で冷たく、アルコールは強め
頼む判断
甘さとアルコール感が強い。弱めがよければ砂糖少なめ、カシャッサ少なめを頼む。
アルコール飲料。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
モヒート — モヒートはラムとミント。カイピリーニャはカシャッサとライムが主役
ダイキリ — ダイキリはラム、ライム、砂糖をシェークする。カイピリーニャはライムを潰して氷で作る