ひとことで
宮城県は餅料理が豊かで50種類以上あるといわれる。正月、婚礼、法事、葬儀などの年中行事にはもちろん、農作業の区切りなどでも食されている。
メニューで見たら
つきたての餅に、酒と醤油で調理した沼エビを絡めて食べる。「エビ餅」だけでなく、ほかの餅料理と一緒に提供されることが多い。
何が出てくるか
- つきたて餅 12切
- 桜蒸しエビ 100g
- 醤油 大さじ2弱
- 酒 小さじ2
味・食感
もちもちとした食感素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
エビ餅を注文するときのコツは？
宮城県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ふすべ餅 — ふすべ餅は野菜が特徴で、エビ餅とは異なる
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最終更新: 2026-09-11