ひとことで
江戸時代から京都の伏見で栽培されてきた辛みのない細長いとうがらしで、京の伝統野菜。焼いたり炒めたり、焼き浸しにしたりして食べる。
メニューで見たら
京の伝統野菜・伏見とうがらしを香ばしく焼き、だしに浸しました。
何が出てくるか
- 焼いた細長い緑のとうがらし
- かつお節や醤油
味・食感
辛みはなく甘みがある焼いた香ばしさやわらかい果肉
頼む判断
伏見とうがらしを注文するときのコツは？
京都のおばんざいの定番。夏が旬。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-12