ひとことで
粗挽きのとうもろこしを水や牛乳で煮たアメリカ南部のお粥。バターやチーズを加え、朝食やエビと合わせた「シュリンプ・アンド・グリッツ」として食べる。
メニューで見たら
石臼挽きのとうもろこしをじっくり煮てバターとチーズでクリーミーに仕上げた南部風グリッツ。ケイジャン風のエビを添えて。
何が出てくるか
- 器に入った白っぽいお粥状のもの
- バターやチーズ
- エビ・ベーコン・卵などと一緒に
味・食感
とうもろこしのやさしい甘みもったりクリーミーな食感チーズとバターのコク
頼む判断
グリッツを注文するときのコツは？
アメリカ南部の朝食の定番。オートミールやお粥が好きなら食べやすい。
グリッツを食べるときの注意点は？
乳製品を使うことが多い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ポレンタ — イタリアのとうもろこし粥。グリッツはより粗挽きで南部の朝食料理