ひとことで
みょうがの葉に包んだあんこ入りの小麦粉だんごを蒸した、高知県大豊町で農繁期の労をねぎらう郷土菓子。
メニューで見たら
小麦粉の生地であんこを包み、みょうがの葉で包んで蒸し上げた、高知県大豊町の7月2日「半夏」に食べる郷土菓子。
何が出てくるか
- みょうがの葉に包まれただんご
- 清涼感のある香りの一個
- 蒸したての一品
味・食感
みょうがの葉のさわやかな香りあんこの上品な甘さもちっとした小麦粉生地の食感
頼む判断
半夏だんごを注文するときのコツは？
7月2日の半夏の日、高知県大豊町周辺の直売所や家庭で作られる。米の代わりに小麦粉を使う歴史的背景も興味深い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
柏餅 — 柏餅はもち米ベースの餅を葉で包むが、半夏だんごは小麦粉の生地を使う
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最終更新: 2026-09-11