「甘いデザートを探している人」とは対照的な料理の特徴と違い

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「甘いデザートを探している人」とは対照的な持ち味の料理を集めました。多くに共通する特徴は「日本料理」「季節料理」「郷土料理」など。同じ方向性でも重さ・辛さ・個性はそれぞれ異なるため、特徴を比べながら選べます。

ひと目でわかる違い

このグループの特徴

日本料理 3件季節料理 3件郷土料理 3件前菜 2件野菜 2件

比較表

料理スコア特徴
たけのこ山椒煮
料理 / 日本(島根県)
食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●●
下処理した島田たけのこを短冊に切り、かつお出汁に調味料を合わせた煮汁で煮詰め、仕上げにかつお節を加えて風味を高め、山椒の葉を添える。
繊維が細かく柔らかいたけのこの食感 / かつお出汁の香ばしい旨み
生しらす丼
料理 / 日本(神奈川県)
食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●●
温かいご飯の上に新鮮な生しらすをのせた丼。
生しらすのとろけるような柔らかさ / 海の塩味とほのかな甘み
わらびたたき
料理 / 日本(山形県)
食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●●
アク抜きしたわらびを包丁で細かく叩き、焼いた味噌とすりつぶした山椒を加えてさらに叩き、トロトロに仕上げた一品。
わらび特有のとろとろとした食感 / 焼き味噌の香ばしさ