「洋風スイーツ」とは対照的な料理の特徴と違い
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「洋風スイーツ」とは対照的な持ち味の料理を集めました。多くに共通する特徴は「日本料理」「菓子」「米」など。同じ方向性でも重さ・辛さ・個性はそれぞれ異なるため、特徴を比べながら選べます。
ひと目でわかる違い
このグループの特徴
比較表
| 料理 | スコア | 特徴 |
|---|---|---|
| いが餅 料理 / 日本（広島県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 米粉の皮で小豆あんを包み、彩り豊かに色付けしたもち米の粒をまぶして蒸し上げた広島県の祭り菓子。 もちもちとした食感ともち粒のプチプチ感 / 小豆あんの上品な甘さ |
| いももち 料理 / 日本（徳島県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 蒸してつぶしたさつまいもにもち米またはもち粉を合わせて作る餅。 さつまいもの自然な甘み / もちもちとした食感 |
| いももち（岐阜県・里芋） 料理 / 日本（岐阜県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 里芋と米を一緒に炊いて潰し丸めた餅を、そのまま、または焼いて生姜醤油で食べる岐阜県中津川市恵北地区の郷土料理。 里芋のなめらかな粘り / 焼くことで増す香ばしさ |
| 豆しとぎ 料理 / 日本（岩手県） | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 茹でてつぶした青大豆に米粉と砂糖を練り込んだ、鮮やかな緑色が特徴の生菓子。 青大豆の優しい風味 / もっちりとした食感 |