ブリーとクロミエの違い
ブリーとクロミエはチーズという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
ブリーから見たクロミエとの違い
クロミエはブリーに近いが、より小さく厚みがあり、ナッツ感が出やすい
クロミエから見たブリーとの違い
クロミエはブリーに近いが、より小さく厚みがあり、ナッツ感が出やすい
比較表
| 項目 |  ブリーBrie |  クロミエCoulommiers cheese |
|---|---|---|
| 分類 | チーズ | チーズ |
| 地域 | フランス（イル＝ド＝フランス） | フランス（セーヌ＝エ＝マルヌ県） |
| どんなもの | 大きな円盤状の白カビチーズのひとカット。AOP認定の「ブリー・ド・モー」は豊かなバター風味と白カビの香り。チーズプレートで提供されることが多く、クルミやフルーツ、蜂蜜との相性が抜群。 | ブリーに似たフランスの白カビチーズ。サイズはブリーより小さく厚めで、中心はクリーミー。バター感と軽いナッツ香があり、チーズプレートやパン、果物、ナッツと合う。 |
| 出てくるもの | 大きな円形チーズのひとカット（くさび型）／チーズプレートの一部として提供／クラッカーやバゲット、フルーツと一緒に | 白カビに覆われた小型円盤チーズ／くさび形に切ったチーズプレート／バゲット、果物、ナッツを添えた提供／熟成が進むと中心がとろりとした状態 |
| 味・食感 | バターのような濃厚でマイルドな風味／白カビの香りとクリーミーでとろける舌触り／外皮がやわらかく食べやすい | バターのようなコク／軽いナッツ香と穏やかな酸味／白カビ外皮はやわらかく食べられる／中心はしっとりクリーミー |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | チーズプレートに入っていたら積極的に試してみよう。カマンベールより大きくマイルドな味わいで食べやすい。室温に戻してから食べると風味が引き立つ。 | ブリーが好きなら試しやすい。ブリーより厚みと密度があり、ナッツ感が出やすい。チーズプレートでは室温に戻すと香りと口溶けが良い。 |
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