いももちといももち（岐阜県・里芋）の違い
いももちといももち（岐阜県・里芋）は日本料理・菓子・米という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
いももちから見たいももち（岐阜県・里芋）との違い
いももちはさつまいもともち米で作る和歌山・徳島の餅。いももち（岐阜県・里芋）は里芋とうるち米を一緒に炊いてつぶす
いももち（岐阜県・里芋）から見たいももちとの違い
和歌山はさつまいもともち米を使うが、岐阜は里芋とうるち米を使う
比較表
| 項目 |  いももちImo Mochi (Sweet Potato Mochi, Tokushima style) | いももち（岐阜県・里芋）Imomochi (Taro and Rice Cake, Gifu style) |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（徳島県）・日本（和歌山県） | 日本（岐阜県） |
| どんなもの | 蒸してつぶしたさつまいもにもち米またはもち粉を合わせて作る餅。徳島県ではあずき餡を包んだ素朴な餅菓子として、和歌山県南部地域では稲作に適した平地が少ない熊野灘沿岸の知恵から生まれ冷めたら焼いて食べる郷土料理として伝わる。 | 里芋と米を一緒に炊いて潰し丸めた餅を、そのまま、または焼いて生姜醤油で食べる岐阜県中津川市恵北地区の郷土料理。 |
| 出てくるもの | さつまいも入りの餅生地／あずき餡入りの一個／素朴な見た目の和菓子 | 里芋と米を丸めた餅／焼き目をつけた香ばしい一品／みょうがやかぶらの葉に包んだ季節のアレンジ |
| 味・食感 | さつまいもの自然な甘み／もちもちとした食感／あずき餡のやさしい甘さ | 里芋のなめらかな粘り／焼くことで増す香ばしさ／生姜醤油のさっぱりとした風味 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 徳島県内のスーパーや和菓子店で通年購入可能。家庭でも簡単に作れるレシピが公開されている。 | 晩秋の稲刈り後、岐阜県中津川市・中濃地域の家庭で労をねぎらうために作られる。ねぎ味噌のアレンジも試したい人向け。 |
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