いももち（岐阜県・里芋）といももち（北海道・じゃがいも）の違い
いももち（岐阜県・里芋）といももち（北海道・じゃがいも）は日本料理・野菜・焼き物という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
いももち（岐阜県・里芋）から見たいももち（北海道・じゃがいも）との違い
いももち（岐阜県・里芋）は里芋と米を炊いてつぶす。いももち（北海道・じゃがいも）はじゃがいもと片栗粉で作り焼く
いももち（北海道・じゃがいも）から見たいももち（岐阜県・里芋）との違い
岐阜のいももちは里芋を使い、北海道はじゃがいもが原料
比較表
| 項目 | いももち（岐阜県・里芋）Imomochi (Taro and Rice Cake, Gifu style) | いももち（北海道・じゃがいも）Imomochi (Hokkaido Potato Rice Cake) |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（岐阜県） | 日本（北海道） |
| どんなもの | 里芋と米を一緒に炊いて潰し丸めた餅を、そのまま、または焼いて生姜醤油で食べる岐阜県中津川市恵北地区の郷土料理。 | つぶしたじゃがいもに片栗粉を加えて焼いた、もちもち食感のじゃがいも餅。 |
| 出てくるもの | 里芋と米を丸めた餅／焼き目をつけた香ばしい一品／みょうがやかぶらの葉に包んだ季節のアレンジ | 丸く成形して焼いたじゃがいも餅／甘辛い醤油ダレがかかっていることが多い |
| 味・食感 | 里芋のなめらかな粘り／焼くことで増す香ばしさ／生姜醤油のさっぱりとした風味 | もちもちとした食感／じゃがいもの優しい甘み／表面はバターで焼いた香ばしさ |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 晩秋の稲刈り後、岐阜県中津川市・中濃地域の家庭で労をねぎらうために作られる。ねぎ味噌のアレンジも試したい人向け。 | おやつ・軽食向き。甘辛ダレのほか塩やごまだれでも食べられる。 |
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