いももちといももち（北海道・じゃがいも）の違い
いももちといももち（北海道・じゃがいも）は日本料理・もちもち・家庭料理という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
いももちから見たいももち（北海道・じゃがいも）との違い
北海道のいももちはでん粉ベースで甘さ控えめの主食寄りだが、徳島は餡入りの甘い菓子
いももち（北海道・じゃがいも）から見たいももちとの違い
徳島県・和歌山県のいももちはさつまいも系の別レシピで、北海道はじゃがいも使用
比較表
| 項目 | いももちImo Mochi (Sweet Potato Mochi, Tokushima style) | いももち（北海道・じゃがいも）Imomochi (Hokkaido Potato Rice Cake) |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（徳島県）・日本（和歌山県） | 日本（北海道） |
| どんなもの | 蒸してつぶしたさつまいもにもち米またはもち粉を合わせて作る餅。徳島県ではあずき餡を包んだ素朴な餅菓子として、和歌山県南部地域では稲作に適した平地が少ない熊野灘沿岸の知恵から生まれ冷めたら焼いて食べる郷土料理として伝わる。 | つぶしたじゃがいもに片栗粉を加えて焼いた、もちもち食感のじゃがいも餅。 |
| 出てくるもの | さつまいも入りの餅生地／あずき餡入りの一個／素朴な見た目の和菓子 | 丸く成形して焼いたじゃがいも餅／甘辛い醤油ダレがかかっていることが多い |
| 味・食感 | さつまいもの自然な甘み／もちもちとした食感／あずき餡のやさしい甘さ | もちもちとした食感／じゃがいもの優しい甘み／表面はバターで焼いた香ばしさ |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 徳島県内のスーパーや和菓子店で通年購入可能。家庭でも簡単に作れるレシピが公開されている。 | おやつ・軽食向き。甘辛ダレのほか塩やごまだれでも食べられる。 |