クイッティアオとクイッティアオ・ナームの違い
クイッティアオとクイッティアオ・ナームはタイ料理・麺料理・米という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
クイッティアオから見たクイッティアオ・ナームとの違い
クイッティアオ全般のうち、ナームは汁ありスープ麺を指す
クイッティアオ・ナームから見たクイッティアオとの違い
クイッティアオ全般のうち、ナームは汁ありスープ麺を指す
比較表
| 項目 |  クイッティアオKuai Tiao | クイッティアオ・ナームKuai Tiao Nam |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | タイ | タイ |
| どんなもの | 豚・鶏・魚などで取った澄んだスープに、お好みの米粉麺を合わせたタイの定番麺料理。スライス肉やミートボール・もやし・パクチーを乗せ、卓上の魚醤・砂糖・チリ・酢で自分好みに仕上げる。 | センミー、センレック、センヤイなどの米麺を選び、澄んだスープに肉、肉団子、もやし、ねぎ、パクチーを合わせる。砂糖、酢、唐辛子、ナンプラーを好みで足す。 |
| 出てくるもの | 澄んだ豚骨・鶏・魚スープ（またはヘーン=汁なし）／米粉麺（センヤイ・センレク・センミーから選択）／スライス豚肉や肉団子・内臓類など／もやし・ネギ・パクチー／魚醤・砂糖・チリ・酢などの卓上調味料 | 米麺入りスープ／肉または肉団子／もやしや青菜／ねぎやパクチー／卓上調味料 |
| 味・食感 | スープはあっさりしながら旨味が深い／米粉麺はつるりとした食感／卓上調味料で辛さ・甘み・酸味を自由に調節できる／もやしのシャキシャキ感が食感に変化をもたらす | スープはあっさり／米麺はつるっと軽い／調味料で甘酸っぱ辛く調整できる／具材で食べ応えが変わる |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | タイで最もポピュラーな日常麺料理。麺の太さとスープあり・なしを指定して注文する。初めてなら細麺＋スープあり（ナム）が無難。調味料は少しずつ加えて調節を。 | タイの麺屋で最も基本形。初めてならセンレックまたはセンミー、辛さは後がけで少しずつ。 |