マルゲリータとパルマの違い
マルゲリータとパルマはイタリア料理・主菜・小麦という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
マルゲリータから見たパルマとの違い
マルゲリータはトマト、モッツァレラ、バジル。パルマは生ハムの塩気と旨みが中心
パルマから見たマルゲリータとの違い
マルゲリータはトマト、モッツァレラ、バジル。パルマは生ハムの塩気と旨みが中心
比較表
| 項目 |  マルゲリータPizza Margherita |  パルマPizza Parma |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | イタリア（ナポリ） | イタリア（パルマ） |
| どんなもの | トマトソース、モッツァレラ、バジル、オリーブオイルの定番ピッツァ。チーズのミルキーさとトマトの酸味がわかりやすく、初めての店でも頼みやすい。 | 生ハムをのせたイタリア系ピッツァ。トマトやチーズの土台に、薄い生ハム、ルッコラ、チーズを合わせることが多い。 |
| 出てくるもの | 丸いピッツァ生地にトマトソースを広げた一枚／白いモッツァレラと緑のバジルが点在／焼けた縁と、とろけたチーズの表面 | トマトまたはチーズベースのピッツァ／薄切り生ハムを広げた表面／ルッコラや削りチーズを添える店もある |
| 味・食感 | トマトの酸味とモッツァレラのミルキーなコク／バジルの清涼感とオリーブオイルの香り／縁は香ばしく、中心はしっとりもちっとした食感 | 生ハムの塩気と熟成香／チーズのコク／ルッコラが入る場合は軽い苦味と香り |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | ナポリ系ピッツァの基準を見たい時の定番。具材は少ないが、チーズ入りで満足感もある。迷ったら最初の一枚にしやすい。 | 生ハム好き向き。塩気は強めなので、軽く食べたい時は野菜入り構成を選ぶとよい。 |
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