ひとことで
プロシュット・ディ・パルマなどの生ハムを主役にしたピッツァ。焼き上げたピッツァに生ハムを後のせすることが多く、ルッコラやパルミジャーノを合わせると塩気、香り、旨みがまとまる。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
生ハムの塩気と熟成香チーズのコクルッコラが入る場合は軽い苦味と香り
頼む判断
パルマを注文するときのコツは？
生ハム好き向き。塩気は強めなので、軽く食べたい時は野菜入り構成を選ぶとよい。
パルマを食べるときの注意点は？
豚肉、乳製品を含むことが多い。生ハムの塩分が高め。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-08-03