インドネシア（西スマトラ）の料理一覧

ルンダン

西スマトラのミナンカバウ族発祥、牛肉をココナッツミルクとスパイスで汁気がなくなるまで長時間煮詰めたインドネシアの代表的な肉料理。

スパイスの効いた濃厚な肉料理が好きならまず頼むべき一皿。カレーより汁気が少なく、ご飯が進む。辛さは店によって幅があるので、苦手なら控えめにできるか確認を。