ひとことで
美唄市の郷土料理としていまも家庭で親しまれている「美唄のとりめし」。その発祥は北海道の開拓が本格的に推進された明治時代にあるといわれている。
メニューで見たら
使う主な食材は、米に炒めた鶏肉とモツのみ。調味料も醤油、砂糖、酒だけで味付けをして、炊き上げるシンプルな料理。
何が出てくるか
- 精白米 90g
- 醤油 3g
- みりん 1g
- 酒 1g
味・食感
やさしい甘みのある味わい素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
美唄のとりめしを注文するときのコツは？
北海道に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-09-11