ひとことで
「高津のとり飯」は、千葉県八千代市高津地区で広まった郷土料理である。醤油で煮た鶏肉をご飯とまぜるだけのシンプルな料理で、高津地区では古くより食されてきた。
メニューで見たら
鶏肉を小指の先ほどの大きさに切り、鍋に入れる。鍋に醤油を加え、煮汁が少し残る程度にしっかりと煮る。
何が出てくるか
- 米 2合
- 鶏もも肉 120g
- 醤油 40cc
味・食感
素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
高津のとり飯を注文するときのコツは？
千葉県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
美唄のとりめし — 美唄のとりめしは野菜が特徴で、高津のとり飯とは異なる
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-09-11