崇武魚巻

ひとことで

福建・惠安崇武の魚肉練り物。白身魚のすり身を巻き、蒸すまたは煮て食べる泉州系小吃。

メニューで見たら

崇武名物の魚肉ロール。

何が出てくるか

• 輪切りの魚巻
• 白い魚肉の練り物
• スープまたは小皿

味・食感

頼む判断

魚丸が好きなら合う。スープ入りか単品か確認。

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参考

• https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%89%E5%B7%9E%E5%B8%82
• https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8E%A6%E9%97%A8%E5%B8%82
• https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%89%E5%B7%9E%E5%B8%82
• https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E5%B0%8F%E5%90%83