ひとことで
加工用の青いいちじく「ブルンスウィック」を砂糖とレモン汁でじっくり煮る、宮城県南地区の秋限定の家庭菓子。
メニューで見たら
青いいちじくを水・砂糖・レモン汁でコトコト煮込んで瓶詰めにした宮城県の郷土料理。
何が出てくるか
- 瓶詰めのいちじくの甘露煮
- そのまま食べる一品
- ヨーグルトのトッピング
味・食感
ぷちぷちとした種の食感上品な甘さレモンの爽やかな酸味
頼む判断
いちじくの甘露煮を注文するときのコツは？
9〜10月の青いちじくの出回る時期、宮城県内の直売所や道の駅で購入可能。紅茶に入れるなどのアレンジも楽しみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
白熊 — 白熊はいちじくの甘露煮と似た果物の料理
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最終更新: 2026-09-11