ひとことで
梅干しや塩吹き昆布を入れたおむすびにきなこをまぶした、田植え終わりを祝う広島県北広島町の行事食。
メニューで見たら
梅干しや細切りの塩吹き昆布を入れて丸く握ったおむすびにきなこをまぶした、広島県北広島町の郷土料理。
何が出てくるか
- きなこをまぶした丸いおむすび
- 梅干しや昆布を入れた具
- 田植え終わりの「代みて」の振る舞い
味・食感
きなこの香ばしさ梅干しの酸味のアクセントもっちりとしたご飯の食感
頼む判断
きなこむすびを注文するときのコツは？
5月終わりから6月頭の田植え時期、広島県北広島町の「はやし田」行事で振る舞われる。豊穣祈願の行事食を体験したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
黄いないおこわ — 黄いないおこわは蒸し料理が特徴で、きなこむすびとは異なる
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最終更新: 2026-09-11