RDish料理図鑑

黄いないおこわ

きいないおこわ/ Kiinai Okowa (Gardenia-dyed Yellow Sticky Rice)/ きいはん/ きめし
料理日本（愛知県）

ひとことで

名古屋市・尾張地域で端午の節句に食べられる、くちなしの実で黄色く染めたもち米に黒豆を炊き込んだお祝いのおこわ。

メニューで見たら

くちなしの実とともに浸水させたもち米を黒豆と炊き込んだ黄色いおこわ。塩と黒ごまを振って食べることもある。

何が出てくるか

味・食感

もち米のもちもちとした食感黒豆のほくほくとした甘みくちなしのほのかな香り

頼む判断

黄いないおこわを注文するときのコツは？

端午の節句の時期に名古屋市・尾張地域の和菓子屋で購入できる。男子の初節句祝いのお返しとして重箱で配る風習もある。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

やこめ — やこめは黄いないおこわと似た米の料理違いを詳しく →
栗おこわ — 栗おこわは黄いないおこわと似た米の料理

関連用語

黒豆おこわ／みたまおこわ

タグ

日本料理中部ご飯もの米豆類蒸し料理甘み祝祭料理

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最終更新: 2026-09-11

参考