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日本（愛知県）の甘みのある料理を集めました。メニューで見かけたときに、どんな料理か・味の特徴・注文のコツをすぐ調べられます。
名古屋市・尾張地域で端午の節句に食べられる、くちなしの実で黄色く染めたもち米に黒豆を炊き込んだお祝いのおこわ。
端午の節句の時期に名古屋市・尾張地域の和菓子屋で購入できる。男子の初節句祝いのお返しとして重箱で配る風習もある。
着色したもち米をまぶした米粉まんじゅうで、愛知県西三河地域のひな祭りに作られる縁起菓子。
3月3日のひな祭り前後、愛知県西三河地域（岡崎市など）の和菓子店で購入できる。田植え前や秋の彼岸に作る家庭もある。
尾張地域の水郷地帯でとれる淡水魚モロコを甘辛く煮て、木枠の押し寿司にした愛知県の郷土料理。祭りやハレの日に作られる。
尾張津島天王祭の時期は特に予約が集中するので、事前予約がおすすめ。
渥美半島特産の落花生と海藻アラメを甘辛く煮た、愛知県東三河地域の常備菜。
7〜9月の生アラメの時期に作られるが、乾燥品もあるため通年、渥美半島周辺の直売所で購入できる。
ドジョウ(じょじょ)に似た形の小麦うどんを甘い汁粉で煮る、渥美半島の農家に伝わる明治時代からの間食。
愛知県渥美半島の家庭で農作業の合間に作られてきた。醤油風味の主食アレンジも試したい人向け。