ひとことで
苗代の種まきを祝う「水口祭り」に供える、もち米・うるち米に煎り大豆を混ぜて蒸した山梨県の神事食。
メニューで見たら
もち米とうるち米を蒸し、煎った大豆とごまを混ぜ込んだ、山梨県で立夏の水口祭りに供える郷土料理。
何が出てくるか
- 大豆とごまを混ぜた蒸し米
- 水口に供える一品
- 季節の花を添えた盛り付け
味・食感
もちもちとした蒸し米の食感煎り大豆の香ばしさごまの風味と塩気
頼む判断
やこめを注文するときのコツは？
立夏(5月6日頃)の水口祭りの行事食として山梨県内陸部の家庭で作られる。豊穣祈願の神事食を体験したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-09-11