ひとことで
丹波地域産の香り高い松茸を炊き込んだ、秋を代表する京都府の炊き込みご飯。
メニューで見たら
南丹・中丹地域産の松茸を薄切りにして出汁とともに炊き込んだ、香り豊かな京都府の秋の炊き込みご飯。
何が出てくるか
- 松茸を混ぜ込んだ炊き込みご飯
- 香り高い湯気
- 薄切りの松茸の具
味・食感
松茸特有の芳醇な香りコリコリとした松茸の食感出汁の効いた上品な塩気
頼む判断
松茸ごはんを注文するときのコツは？
秋の松茸シーズンのみ、京都府南丹・中丹地域の料亭や旅館で提供。希少な高級食材として価格は高め。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
栗ごはん — 栗ごはんは栗の甘みが主役だが、松茸ごはんは香りとコリコリ食感が特徴
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最終更新: 2026-09-11