RDish料理図鑑

みかん餅

みかんもち
料理日本（和歌山県）
みかん餅の料理写真

ひとことで

和歌山県は、全国でも有数のみかん生産量を誇る。特に有田みかんの産地である有田地方は、山という山がみかん畑である。

メニューで見たら

そのまま食べると柔らかいが、表面をこんがり焼くと周りはパリッとして中はトロトロになり、いっそう食感を楽しめる。

何が出てくるか

  • もち米 1.4kg
  • みかん 5～6個
  • レモン 少々
  • 砂糖 80g

味・食感

酸味な味わいもちもちな味わい

頼む判断

みかん餅を注文するときのコツは？

5月頃になると、みかんの木は段々畑一面に白い花を咲かせ、有田の町全体に良い香りが漂う。 郷土の味を試したい人向け。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

菓子 — みかん餅は和歌山県・有田市特有の食材・製法による点が異なる

タグ

関西日本料理菓子米果物焼き物蒸し料理酸味

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最終更新: 2026-09-11

参考