ひとことで
上新粉の団子とずいきを入れた味噌汁で、出産三日目の母親の回復を願って作られる富山の伝統料理。
メニューで見たら
もち粉で作った団子とずいきを具材にした味噌汁で、出産三日目の母親に振る舞われる富山の伝統的な行事食です。
何が出てくるか
- 団子入りの味噌汁
- 戻したずいき
- 花かつおを散らした一杯
味・食感
もちもちとした団子の食感ずいきのやわらかな歯ざわり出汁の効いた味噌の風味優しい味わい
頼む判断
三日の団子汁を注文するときのコツは？
出産祝いの行事食のため一般には出会いにくい。富山の暮らしの知恵が詰まった料理として興味深い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-09-11