ひとことで
トントロは豚の首から頬にかけての脂の多い部位。焼肉や串焼きで使われ、歯切れのよさと脂の甘みが特徴。
メニューで見たら
薄切りの豚肉として焼いて出る。表面は香ばしく、中は脂が多くジューシー。塩、レモン、たれで食べる。
何が出てくるか
- 薄切り豚首肉
- 焼肉皿
- 串焼き
- 塩だれやレモン
味・食感
脂が甘い歯切れがよい焼くと香ばしいこってり
頼む判断
脂が多い肉を食べたい時向き。軽く食べたいなら少量でよい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
トントロは豚の首から頬にかけての脂の多い部位。焼肉や串焼きで使われ、歯切れのよさと脂の甘みが特徴。
薄切りの豚肉として焼いて出る。表面は香ばしく、中は脂が多くジューシー。塩、レモン、たれで食べる。
脂が多い肉を食べたい時向き。軽く食べたいなら少量でよい。