ひとことで
可口革囊星虫を煮て自然に固める闽南の海鮮ゼリー。厦門・晋江安海などで有名な冷菜小吃。
メニューで見たら
海の星虫を煮固めた透明な冷製ゼリー。
何が出てくるか
味・食感
ぷるぷる身はこりっとする海鮮の旨味酸味だれでさっぱり
頼む判断
土筍凍を注文するときのコツは？
虫系食材に抵抗がなければ名物として試せる。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
煮こごり — 土筍凍は海の星虫由来で、冷菜小吃として食べる
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最終更新: 2026-07-26