ひとことで
蒸さずお湯でゆでてもちもちに仕上げる、埼玉県所沢市の新小麦を使ったお盆の供え物まんじゅう。
メニューで見たら
小麦粉を練った生地であんを包み、蒸さずにたっぷりのお湯でゆで上げた埼玉県の郷土まんじゅう。
何が出てくるか
- ゆで上げたもちもちのまんじゅう
- あん入りとあんなしの両方
- お盆の仏様への供え物
味・食感
蒸したものよりもちもちとした食感小麦の香ばしい風味あんの優しい甘さ
頼む判断
うでまんじゅうを注文するときのコツは？
お盆の時期、埼玉県所沢市周辺の家庭で新小麦を使って作られる。七夕や十五夜にも配られる地域の風習を体験したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
小麦まんじゅう — 栃木の小麦まんじゅうは蒸すが、うでまんじゅうはお湯でゆでる点が異なる
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最終更新: 2026-09-11